Makreelfilets, met bloem bestrooid en in olie of boter gebakken. Gedresseerd en bedekt met een mengsel van in boter gefruite schijfjes champignons, stukken ontvelde tomaat en gehakte hardgekookte eidooier en takjes kervel.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Visgerechten » FILETS DE MAQUEREAU MIREILLE (makreelfilet Mireille).