Wij hebben in Nederland geen oude tradities voor het Kerstmaal, zoals de Kerstgans of plumpudding, maar doen het met de uit Engeland afkomstige kalkoen, Maar toch, een ouderwetse rollade waar je zo royaal van kunt snijden, was en is bij vele families een geliefd stuk vlees voor de Kerstdis.
Home » Artikelen » Algemeen » Culinaire wetenswaardigheden » ROLLADE