Shaken is de vakterm voor het hanteren van de shaker om mengdranken goed te vermengen en tegelijkertijd te koelen. Tien tot vijftien seconden krachtig shaken is doorgaans voldoende. Het makkelijkst in gebruik is de standaardshaker. Deze bestaat uit drie delen: een beker, een sluitring met ingebouwde zeef en een dop. Professionele bartenders geven de voorkeur aan de American of Boston Shaker.
Home » Artikelen » Dranken » Glossarium bar » Bartaal » SHAKEN
