Deze sous-vide circulator van Wartmann is een kwalitatief hoogwaardige en robuuste dompelaar die tegen een stootje kan maar desondanks een bijzonder fraai uiterlijk heeft. Ideaal om de warmte exact te kunnen regelen bij het sous-vide garen van producten. De Wartmann Sous-Vide Circulator plaats u in de pan of het waterbad en regelt aan de hand van de temperatuurmeter nauwkeurig de temperatuur. Dat is om een gelijkmatige garing van het vacuüm verpakte product te verkrijgen. Het glanzende zwart, de zilveren accenten, de roestvaststalen onderdelen en welvende vorm geven het apparaat een elegante, luxe uitstraling die in geen enkele keuken zal misstaan. Met een vermogen van maar liefst 1300 Watt is het de meest krachtige sous-vide circulator die er is. Hierdoor warmt de Wartmann WM-1507 SV sous-vide regelaar een waterbad tot zo’n 25 liter moeiteloos snel op, en houdt deze bovendien makkelijk op temperatuur. Meer weten over sous-vide? Lees hier meer over vacium bereiden.
Eenvoudige bediening met een nauwkeurigheid van 0,5ºC
De temperatuur stelt u eenvoudig in door middel van het “scroll wieltje” aan de voorzijde van het apparaat met een nauwkeurigheid van 0,5ºC. Dit verhoogt het bedieningsgemak en is voldoende is voor de gemiddelde thuisgebruiker. De temperatuur wordt echter gemeten en weergegeven in 0,1ºC. Met het intuitive LCD Touch bedieningsdisplay stelt u de gewenste tijdsduur en temperatuur nauwkeurig in waarna de sous-vide regelaar het voedsel perfect kookt naar uw wens, keer op keer.
| Onder vacuüm’, dat betekent Sous Vide. Door het product vacuüm te verpakken verliest het nauwelijks zijn smaakstoffen. Je kunt het ingrediënt ook juist extra smaak geven door kruiden of een marinade toe te voegen. Vacumeer het voedsel, leg de vacuümzak in het voorverwarmde water en stel de timer in. Doordat het bv vlees in een afgesloten zak gaart, hebben factoren van buitenaf geen invloed. |
Sous-vide circulator
Wilt u meer weten over de Wartmann Sous-Vide Circulator. Kijk HIER
