Geweekte stokvis, gegaard in een visbouillon met in olijfolie gestoofde uien, prei, tomaat, knoflook, venkel, saffraan, ontpitte olijven en blokjes nieuwe aardappel. Apart worden sneetjes geroosterd brood met knoflookboter geserveerd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Visgerechten » STOCKFISH À LA NIÇOISE (stokvis à la niçoise).
