TREBBIANO

De wijn van de trebbiano, een witte druif, heeft amper kleur, geur en aroma, maar wel veel verfrissende zuren. Deze uitgesproken mengdruif, ook wel bekend als ugni blanc, levert weinig profijtelijke wijnen maar wordt gewaardeerd om haar enorme productiviteit. Synoniemen zijn trebbiano toscane, trebbiano romagnolo, trebbiano d’abruzzo, trebbiano giallo, trebbiano di soave, trebbiano della fiamma en trebbiano di lugana. Wijnstijl: In een tijd waarin wijn vooral moest plezieren, en niet meer werd gezien als een alternatief voor slecht drinkwater, raakten de wijnen van deze druivensoort uit de gratie. De proefnotities zijn dan ook weinig flatteus. De wijnen zijn bleek van kleur, hebben een groen waas, zijn bescheiden van geur, missen uitgesproken aroma’s en vallen voornamelijk op door een hoge zuurgraad. Het karakter is zeer neutraal en bovendien vertonen ze snel de neiging tot oxidatie. De belangrijkste wijn van deze druif is de Trebbiano d’Abruzzo. Melanges waarvan de trebbiano deel uitmaakt zijn Verdicchio, Soave, Orvieto, Frascati en de laaggradige Galestro