Tijdens de opening weken van het Nederlands wildseizoen organiseert www.gastropedia.nl op het Park de Nationale Veluwe een nieuwe unieke wedstrijd. Wie maakt Lekkerste & Beste Wild Droge Worst van 2023. Deze wedstrijd heeft 3 categorieën 1. Gevorderden/Slagers 2. Junior slagers t/m 26 jaar 3. Hobby worstmaker kunnen hieraan meedoen.
De opdracht: Maakt een droge worst bestaande uit minimaal 70 % wild. Voor alle overige toevoegingen en bereidingswijze bent u compleet vrij. De 2 worsten die u inlevert dienen hetzelfde te zijn.
Als u zich ingeschreven heeft ontvangt u rond 1 oktober meer informatie m.b.t. het inleveren
De voorzitter van de jury is Paul van Trigt. Paul van Trigt is worst- en vleeswarendeskundige en winnaar van vele (inter-)nationale vak wedstrijden. Vanuit deze professie is hij regelmatig jury en arbiter bij vakwedstrijden en productkeuringen van worst, vleeswaren en traiteurproducten.
De prijsuitreiking is op zaterdag 28 oktober om 15.00 uur op het Nationale Park de Hoge Veluwe tijdens de Open Nederlands kampioenschappen Wild BBQ 2023. De winnaars worden vrijdag 27 oktober gebeld om aanwezig te zijn bij de prijsuitreiking.
- Aan de deelname zijn geen kosten verbonden.
Hierbij het inschrijfformulier
Inschrijfformulier Nederlands Kampioenschap droge Worst van Wild 2023
