Tijdens de opening weken van het Nederlands wildseizoen organiseert www.gastropedia.nl op het Park de Nationale Veluwe een nieuwe unieke wedstrijd. Wie maakt Lekkerste & Beste Wild Droge Worst van 2024. Deze wedstrijd heeft 3 categorieën 1. Gevorderden/Slagers 2. Junior slagers t/m 26 jaar
De opdracht: Maakt een droge worst bestaande uit minimaal 70 % wild. Voor alle overige toevoegingen en bereidingswijze bent u compleet vrij. De 2 worsten die u inlevert dienen hetzelfde te zijn.
Als u zich ingeschreven heeft ontvangt u rond 1 oktober meer informatie m.b.t. het inleveren
De voorzitter van de jury is Paul van Trigt. Paul van Trigt is worst- en vleeswarendeskundige en winnaar van vele (inter-)nationale vak wedstrijden. Vanuit deze professie is hij regelmatig jury en arbiter bij vakwedstrijden en productkeuringen van worst, vleeswaren en traiteurproducten.
De prijsuitreiking is op zaterdag 19 oktober om 15.00 uur op het Nationale Park de Hoge Veluwe tijdens de Open Nederlands kampioenschappen Wild BBQ 2024. De winnaars worden vrijdag 18 oktober gebeld om aanwezig te zijn bij de prijsuitreiking.
Hierbij het inschrijfformulier
