Gebakken banaan.
PISANGBLAD
Vers of gedroogd bananenblad.
POFFERCES GULA JAWA
Javaanse suikerpoffertjes.
PROL TAPE
Koek met singkong.
PUTU
Rijstcake.
REMPEYEK KACANG
Soort pindakoek.
RIJSTTAFEL
Een Nederlandse versie van een Indonesische maaltijd die bestaat uit kleine goed gekruid bijgerechten bv gestoomd, gebakken vis of vlees, groenten, sauzen en natuurlijk rijst etc.
ROTI PISANG
Bananenbrood.
SALAMBLAD
Soort laurierblad. De bladeren van de Indonesische laurier wijken in smaak iets af van de Europese laurierbladeren.
SAMBAL
Pasta van rode Spaanse peper. Sambal bevat zeer veel vitamine C en bevordert de spijsvertering. Sambal oelek is gemaakt van rauwe geplette pepers; de gebakken sambals zijn zachter van smaak.
SAMBAL AJAM
Sambal van kip.
SAMBAL BAJAK ‘
Piraten’-samba