Zeepaling of congeraal (Conger conger).
ANKO
Anko: Zeeduivel
AO-NORI
Gesnipperde nori.
AONORIKO
Groene zeekraal in poedervorm.
AOYAGI
Ronde platschelp.
AWABI
Awabi: Abalone
AZOEKI
Rode boontjes, meestal gekookt met rijst of verwerkt als dessert .
BAKAGAI
Aoyagi.
BANCHA
Theesoort.
BENI SJOGA
Ingelegde rode gemberwortel.
BOERI
Geelstaartmakreel (Seriolo dumerili).
BONITO
Schaafsel van gefermenteerde Bonito tonijn.
