Een stevige, donkergekleurde fles met zeer geprononceerde schouders. Ze heeft een diepe ziel en een iets bolvormige hals (om de zeer lange kurk te laten ontspannen). Gemakkelijk te stapelen.
Flessen
Voor wijn is een fles de ideale verpakking. In een aantal gevallen is haar vorm specifiek voor soort en/of herkomst van wijn. De oorspronkelijke vorm van de fles is in de loop der tijden aan verandering onderhevig geweest. Uit lokale tradities en economische overwegingen ontstonden nieuwe flessenvormen die zich handhaafden of weer verdwenen. Hieronder, in alfabetische volgorde, namen, afbeeldingen en korte omschrijvingen van de belangrijkste flessentypen, benevens enkele algemene flessentermen en de namen van extra grote wijnflessen.
POT DE BEAUJOLAIS
Fles in kegelvorm, ook wel piat genoemd omdat ze oorspronkelijk werd gebruikt door het bekende Beaujolaishuis Piat.
RÉHOBOAM
Inhoud gelijk aan zes standaardflessen. Afgeleid van het Hebreeuws-Aramese réhoboam: ‘wijde, in de lengte getrokken fles’.
RHODANIENNE, LA
Een speciaal ontwikkelde fles voor wijnen van de Côtes du Rhône. Ze is strakker van vorm dan de voorheen gebruikte Bourgogneachtige fles.
RIJNFLES
Officieel Schlegelflasche genoemd. Deze fles voor Rijnwijnen heeft een warme bruine kleur, behalve de literflessen die van groen glas zijn gemaakt.
SALMANAZAR
Inhoud gelijk aan die van 12 standaardflessen. Afgeleid van het BabylonischAssyrische schulman-ascharet: ‘God is de eerste’.
SCHLEGELFLASCHE
Zie: Moezelfles en Rijnfles.
SCHOUDER
De schouder is het meest karakteristieke gedeelte van een wijnfles. Hij kan strak en hoog zijn, zoals bij de Bordeauxfles, of afglijdend zoals in het geval van de Bourgognefles.
STANDAARDFLES
De richtlijn van de EU schrijft voor dat een standaard wijnfles een inhoud van 75 cl moet hebben. Ook nietlidstaten zijn geleidelijk tot deze standaard overgegaan. Van lieverlee zijn alle flessenmachines en bottellijnen op deze standaardfles omgeschakeld.
TOKAJFLES
Een halve-literfles van transparant glas met een tamelijk lange en slanke hals. Traditioneel gebruikt voor de Hongaarse dessertw ijn Tokaj.
VERDICCHIOFLES
Een amfoorachtige fles van wit glas voor de wijn Verdicchio dei Castelli di Jesi. Soms is ze voorzien van oren.
VÉRONIQUE
De slanke véronique wordt gebruikt voor roséwijnen, vooral die uit de zuidelijk gelegen Franse wijngebieden. Witte of lichtgekleurde fles met enige ringen om de hals.
