CARABINEROS
Stéphanie Quellec, ze wordt beschouwd als een van de meest veelbelovende talenten in de Franse keuken. Stéphanie Quellec won Top Chef in 2011. Op 24 februari 2014 kreeg ze haar eerste ster Michelin voor de Scene restaurant dat werd geopend in 2013 in de luxe Prince of Wales in Parijs. Voor de Prins van Wales, componeert ze gerechten met een gemeten eenvoud, verfijnd en kieskeurig.
STEPHANIE QUELLEC
Stéphanie Quellec: “Ik kijk graag naar de essentie. Ik wil dat mijn keuken leesbaar is. Voor mijn zijn composities zinvol, ik werk met korte kaarten, effectief, seizoensgebonden en plezier”.
-
- COQUILLE SAINT JACQUES
-
- Kalfszwezerik
-
- MOOIE LANGOUSTINES, KOMKOMMER, GEROOSTERDE BOEKWEIT, RAUWE ROOM
-
- Gemengde paddenstoelen
-
- KRAB ROYAL
-
- CHOCOLAT UIT VENEZUELA
-
- KABELJAUW
-
- POMME RUBINETTE
-
- CROQUE-MADAME
-
- Restaurant-La-Scene
THE SCENE
Gelegen op Prince of Wales, 33,
Avenue George V 75008
Parijs
+33153237850
