“Amsterdam, 4 december 2023 – De leden van de World Culinary Council van Relais & Châteaux hebben besloten om paling onmiddellijk van hun menu’s te verwijderen. Ze roepen de rest van de 580 hotels en restaurants van de vereniging op om hetzelfde te doen. Dit, nadat partner Ethic Ocean een waarschuwing lanceerde dat overheidsinstanties dringend […]