Gin, Cointreau, anisette, witte crème de menthe, room (shake)
Glossarium bar
SWEET & SOUR
Pre-mix.
SWIZZLE
De naam is ontleend aan de swizzle stick, een twijgje met aan het uiteinde drie of vier zijtakjes. Wordt geprepareerd in een groot longdrinkglas met shaved ice, meestal als een mix van rum, Angostura bitters, suikersiroop en citroensap. Jamaica Swizzle: Jamaica rum, Angostura bitters, limoen, suiker, verse muntblaadjes.
TAHITIAN TWILIGHT
Crème de cassis, advocaat, room, aardbeien (blend)
TALL
Aanduiding voor een longdrink met een grote hoeveelheid van de voorgeschreven frisdrank. Bijvoorbeeld een ‘lange’ versie van een bourbon & coke.
TANGARINE DREAM
Gin, apricot brandy, Galliano, sinaasappelsap, dash grenadine (shake)
TENDERNESS
Perziklikeur, amaretto, rode druivensap, champagne brut (build)
TEQUILA SUNRISE
Tequila, sinaasappelsap, grenadine (build)
TODDY
Identiek aan de > sling, maar van oorsprong een warme mixdrank. In een toddy wordt nooit citroensap gebruikt; wel citroen als garnering. Whiskey Toddy: bourbon whiskey, suikersiroop, citroen, kaneelstokje, kruidnagels, nootmuskaat, koud (Cold Toddy) of warm water (Hot Toddy).
TOM COLLINS
Gin, citroensap, suikersiroop, sodawater (build)
TOPPING
Drijvende garnering op een cocktail of longdrink, onder andere amandelschaafsel, chocoladekrulletjes, kaneel, nootmuskaat of gemalen koffiebonen.
TRIPLE-SECSIROOP
Een niet-alcoholische variant van de likeur triple sec. Mooi helderwit van kleur.