Een samengestelde siroop van een aantal vruchtensmak en. Afhankelijk van het merk bestaat hij meestal uit een vijf- tot zestal ingrediënten.
Glossarium bar
TWENNY
Wodka, Cointreau, Kahlúa, dash apricot brandy (shake)
TWIST
Het stukje vruchtenschil dat boven een drankje wordt uitgeknepen. Een twist is niet langer dan circa 3 cm en ongeveer 1 cm breed. Bij het afsnijden van zo’n schilletje is het de kunst het witte deel van de schil niet mee te snijden. De beoogde oliën bevinden zich direct onder het oppervlak van de schil.
UITSTEKER
Metalen vormpje om uit citrusschillen (of de schil van ander fruit) allerlei figuurtjes te drukken.
VAPOR
Het verstuiven van een drank (> spray) met een verstuiver (vaporisator) over de garnering, om het geuraroma ervan te intensiveren.
VAPORISATOR
Verstuifflesje om drank te verstuiven op een garnering (spray). Hiermee kan de geurindruk van een garnering worden geïntensiveerd.
VELVET HAMMER
Cointreau, Kahlúa, room (shake)
VIKING
Bénédictine, droge vermout, citroensap, poedersuiker (shake)
VODKA MARTINI, VODKATINI
Wodka, droge vermout, olijf (stir)
WARD EIGHT
Amerikaanse (bourbon) whiskey, citroensap, sinaasappelsap, grenadine (shake)
WHISKEY SOUR
Amerikaanse (bourbon) whiskey, citroensap.
WHITE LADY
Gin, triple sec, citroensap (shake)
