Octopus.
TAKUAN
ingelegde Japanse radijs (geel van kleur, zoet en nootachtig van smaak)
TAMAGO
Ei.
TARA
Tara: Kabeljauw
TARAKO
Kabeljauwkuit.
TEKKA
Tonijn.
TEMAKI
Handgerolde sushi.
TERIYAKI
Geglaceerd gegrild gerecht.
TOFOE
Puddingachtige ‘kaas’ van de wrongel van sojabonen.
TORI
Kip
TORI-GAI
Kokkel.
TSJA-SOBA
Groene thee/ boekweitnoedels.