Zie: Azarole.
Fruit
Nog steeds ‘verdwijnen’ er bepaalde fruitsoorten en komen er nieuwe rassen of kruisingsproducten bij. De zogenoemde veredeling, eigenlijk een manipulatie van de natuur, werd al vóór onze jaartelling toegepast. De huidige wetenschap kan zorgen voor een nog hogere opbrengst, een nog grotere resistentie tegen ziekten en een nog gemakkelijker oogstbaarheid. De kunst is om dit niet gepaard te laten gaan met een minder fraai uiterlijk, minder smaak en een korte houdbaarheid. Andere vervoersmogelijkheden en verbeterde koeltechnieken zorgen ervoor dat bepaalde vruchten het gehele jaar door verkrijgbaar zijn, ook buiten het natuurlijke oogstseizoen. Soms wordt de bloei- en vruchtvorming kunstmatig uitgesteld, een van de redenen waarom ook de aardbei tegenwoordig in elk seizoen verkrijgbaar is. Hieronder volgt een lange lijst eetbare vruchten, gewone en exotische.
MISPEL, JAPANSE
> Loquat
MOENDOE (Garcinia dulcis).
Enigszins peervormige, ca. 5 cm grote gele of bruine vrucht met een friszoete, enigszins pikante smaak. Oorsprong: Indonesië.
MOERBEI, RODE (Morus rubra).
Langwerpige, in grootte variërende braamachtige vruchten, rood van kleur en met een friszure smaak. Oorsprong: Noord- en ZuidAmerika.
MOERBEI, WITTE (Morus alba).
Samengestelde, braamachtige vruchten, 1 tot 3 cm lang en crèmeachtig wit van kleur. De smaak is tamelijk zoet. Oorsprong: West-Azië.
MOERBEI, ZWARTE (Morus nigra).
Langwerpige, zwarte, braamachtige vruchten, iets groter dan de witte moerbei en zoetzuur van smaak. Oorsprong: Perzië, Zuid-Rusland.
MOMBINPRUIM, GELE (Spondias mombin).
Een ovale, gele vrucht met een grote, harde pit, zo’n 2 tot 5 cm lang en met een duidelijke terpentijngeur. Het zachte vruchtvlees is zacht en scherp-zuur van smaak en iets aromatisch. Oorsprong: Tropisch Amerika.
MOMBINPRUIM, RODE (Spondias purpurea).
Rode of geelachtig-rode vrucht, verder gelijk aan de gele mombinpruim, echter met een betere smaak (zoet en minder scherp). Oorsprong: Tropisch Amerika.
NAGAMI
> Kumquat.
NANGKA (Artocarpus heterophyllus).
Zeer grote, langwerpige en samengestelde vrucht; de nangka kan wel een meter lang worden en heeft dan een doorsnee van 50 cm. De zwaarste wegen 40 kg. De in Europa aangevoerde soorten zijn doorgaans kleiner (20-50 cm lang). De vrucht is geelgroen van kleur en is bezet met kleine, driekante stekels. Het witte, crèmekleurige of […]
NASHI
> Peer, Japanse.
NECTARINE, NECTARIJN (Prunus persica).
De nectarine is een mutant van de perzik en wijkt van deze slechts af door de gladde, glanzende schil. Voor verdere gegevens: zie perzik. Bij gebruik is schillen overbodig. Rassen: Armking, Independence, Nectared