Calamars a la Romana
Een klassieker in de Spaanse keuken, Calamars a la Romana wie kent het niet. De gefrituurde inktvis ringen worden in Spanje zowel als tapas als een volledige maaltijd gegeten. Als het deel maakt van een volledige maaltijd, wordt het thuis meestal met wat chips of patatas bravas en een salade erbij gegeten.
Spaans: Calamares a la Romana
Catalaans: Calamars a la Romana
CALAMARES À LA ROMANA
Middelgrote pijlinktvissen in ringen gesneden, gemarineerd in gehakte knoflook en zout, met bloem bestrooid, door losgeklopt ei gehaald en in olie gebakken. Gegarneerd met schijfjes citroen.
