De witte venus leeft in veel Europese wateren waar ze bijna niet te vinden zijn. Dat komt, doordat de schelp veel in het midden van de zee ligt met een diepte van 40 tot 100 meter diep. De schelp bezit in de Franse wateren vaak veel zand en richting de Ierse wateren zit er meestal veel minder zand in. De schelp leeft voornamelijk van plankton. Ze plantten zich uit doormiddel van eitjes met name in de maanden juli en augustus.
De schelp bederft snel als er zand in zit. Dit is te zien doordat de schelp openstaat en niet meer dichtgaat of als er een raar luchtje vanaf komt. De venusschelp heeft een crème tot geelachtige kleur met paarse strepen in de vorm van een gebogen driehoek. De schelp kan groeien tot 55 mm, maar de gemiddelde grote van de schelp is 25mm lengte bij 30mm breedte.
De schelp is op dezelfde wijze te bereiden als de mossel, door te koken, te stomen of het eventueel rauw te consumeren. Ook is het lekker door een pasta.
Talen: | Witte venusschelp |
Latijn | spisula solida |
Frans | Venus blanche |
Duits | Weiße venusmuscheln |