Ingedikte > most van druiven om wijnen mee aan te zoeten. In Portugal > geropiga genoemd.
ARZENTE
Italiaanse benaming voor een wijn destillaat.
ASBACH URALT
Asbach is een van de bekendste Duitse merken. In 1892 richt Hugo Asbach het huis Asbach & Company op en begon in 1905 met een eigen distilleerderij in het Cognacgebied. De kwaliteitswijnen worden meervoudig gedistilleerd. De rijping van het distillaat op Limousinhout duurt 4 tot 5 maal langer dan de voorgeschreven 6 maanden. Een uitstekend […]
ASBACH-KOFFIE
Een rijk mengsel van koffie, room en > Weinbrand. Bij het zetten wordt de Asbach Uralt in brand gestoken en met sterke koffie geblust.
ASSAM THEE
Zwarte thee Assam komt uit de staat Assam in India en wordt sinds 1838 buiten India gedronken. Ongeveer de helft van de totale thee-oogst uit India is Assam. Daarmee is het populairder dan de twee andere belangrijkste Indiase theeën, Darjeeling en Nilgiri.
ASSAMMELANGE (India).
Scherp, moutig en vol aftreksel met een dieprode kleur
ATHOLL BROSE
Een Schotse drank. Feitelijk een compositie van Highland > malt whisky, ongekookte havermout, honing en room.
ATZ
Merknaam van een zeer straf kruidenbitter. Wordt druppelsgewijs gebruikt in cocktails.
AUFGESETZTER
Letterlijk ‘eentjeer-bovenop’. Naam voor een Duitse, zuivere alcohol, gearomatiseerd met het sap van zwarte bessen.
AURUM
Italiaanse likeur, onder meer op basis van sinaasappelschillen.
AUSTRALIË
Levert kwaliteitskoffie die uitsluitend gemaakt is van arabicabonen. De productie is beperkt en wordt met de hand geplukt.
AYRA (India).
Zeldzame thee. Lijkt op Japanse Sencha en heeft een heerlijk aroma, een verfijnde smaak en een zachte afdronk.