Vrouwelijk wordt gezegd van wijnen die eerder zacht en licht zijn dan wijnen die robuust zijn met een hoog tanninegehalte.
VUURSTEENSMAAK
Vuursteensmaak is een smaak in wijn die doet denken aan het tegen elkaar wrijven van stenen. Deze impressie komt men vaak tegen in wijnen die afkomstig zijn van druiven die op een kalksteenbodem groeien, zoals in Sancerre. Deze minerale tonen gaan veelal later over naar geuren van kerosine of diesel, zoals men soms aantreft in […]
WACHAU
Subgebied van Niederösterreich, aan weerskanten van de Donau. Levert veel mooie witte wijnen van grüner veltliner en riesling
WAFELACHTIG
Wafelachtig is een reliëf op de bovenkant van het blad dat op een wafel gelijkt.
WALSEN
In het glas laten ronddraaien van de wijn om zodoende het wijnoppervlak te vergroten. Daardoor komen meer vluchtige geurstoffen vrij en neemt de geurintensiteit van de wijn toe.
WARM
Warm wordt gezegd van een wijn die voor een warm smaakgevoel zorgt, meestal is dat te wijten aan de hoeveelheid alcohol.
WASHINGTON STATE
Wijngebied in de VS, aan de oostkant van het Cascadegebergte dat zich uitstrekt langs de Noord-Amerikaanse oostkust. Het klimaat is droog en streng, de wijnen zijn soms navenant. Toch lijkt Washington als wijngebied furore te gaan maken. De frisse Chardonnays hebben zacht fruit, de Rieslings en Gewurztraminers zijn karakteristiek en de Sauvignon heeft ras. Ook […]
WEINBAUGEBIET (D)
Wijnbouwgebied.
WEINBERG
Einzellage.
WEINGUT (D)
Wijngoed.
WEINKELLEREI (D)
Wijnbedrijf.
WEINSTRASSE (D)
Een reeks pittoreske wijndorpen in de Pfalz die samen een fraaie toeristische route vormen.