Subgebied van Niederösterreich, aan weerskanten van de Donau. Levert veel mooie witte wijnen van grüner veltliner en riesling
Glossarium wijnen
Dit glossarium geeft kort en bondig antwoord op vragen over wijn, van het planten van de druivenstok tot het genieten van het eindproduct. Dit uitgebreide gebied is zo breed mogelijk afgedekt. Het zoeken zal weinig problemen opleveren. Alfabetisch geordend volgen hieronder enige duizenden wijntermen en -namen die betrekking hebben op druivenrassen, de bereiding van wijn, de wijngebieden en de soorten wijn. Dat zijn soms gewone, soms ongewone en ook wel technische termen, waarvan de uitleg zo eenvoudig mogelijk is gehouden.
WAFELACHTIG
Wafelachtig is een reliëf op de bovenkant van het blad dat op een wafel gelijkt.
WALSEN
In het glas laten ronddraaien van de wijn om zodoende het wijnoppervlak te vergroten. Daardoor komen meer vluchtige geurstoffen vrij en neemt de geurintensiteit van de wijn toe.
WARM
Warm wordt gezegd van een wijn die voor een warm smaakgevoel zorgt, meestal is dat te wijten aan de hoeveelheid alcohol.
WASHINGTON STATE
Wijngebied in de VS, aan de oostkant van het Cascadegebergte dat zich uitstrekt langs de Noord-Amerikaanse oostkust. Het klimaat is droog en streng, de wijnen zijn soms navenant. Toch lijkt Washington als wijngebied furore te gaan maken. De frisse Chardonnays hebben zacht fruit, de Rieslings en Gewurztraminers zijn karakteristiek en de Sauvignon heeft ras. Ook […]
WEINBAUGEBIET (D)
Wijnbouwgebied.
WEINBERG
Einzellage.
WEINGUT (D)
Wijngoed.
WEINKELLEREI (D)
Wijnbedrijf.
WEINSTRASSE (D)
Een reeks pittoreske wijndorpen in de Pfalz die samen een fraaie toeristische route vormen.
WEISSBURGUNDER, WEISSER BURGUNDER
Duitse synoniemen voor de Franse druivenvariëteit pinot blanc. Leveren in de Pfalz, Baden en Oostenrijk harmonieuze wijnen met een elegant bouquet dat aan bloemetjes doet denken.
WEISSHERBST (D)
Synoniem voor rosé als kwaliteitswijn.