Fruit staat in de Schijf van Vijf. Fruit levert weinig calorieën en veel voedingsstoffen. Fruit is goed voor de gezondheid en hangt samen met een lager risico op hart- en vaatziekten. Daarnaast hangt het eten van fruit samen met een lager risico op diabetes type 2, darmkanker en longkanker.Het advies is om minimaal 2 porties […]
Superfood
Superfoods zouden door een hoog gehalte aan goede voedingsstoffen en antioxidanten allerlei positieve effecten hebben op de gezondheid. Maar geclaimde gezondheidseffecten van superfoods zijn over het algemeen niet voldoende wetenschappelijk onderbouwd. Voorbeelden van superfoods zijn gojibessen, cacaobonen, hennepzaad, tarwegras. Maar ook bessen, rode druiven, knoflook, vette vis (omega-3-vetzuren), olijfolie, bepaalde noten en donkere chocolade worden wel als superfood gezien. Niet één voedingsmiddel kan alle essentiële voedingsstoffen leveren die het lichaam nodig heeft. Gevarieerd eten volgens de Schijf van Vijf is de beste manier om alle belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen.
GERSTGRAS
Gerstgras heeft een interessante geschiedenis. De herstellende krachten van gerstegras is voor het eerst ontdekt door de Japanse arts en farmaceutisch onderzoeker dr. Yoshide Hagiwara. Door zijn werk met chemicalien wij hij ernstig ziek op 38-jarige leeftijd. Na meerdere geneesmiddelen paste hij de Chineze geneeskracht toe en kwam na 10 jaar onderzoek met 300 groene […]
GEZONDHEIDSCLAIMS
Gezondheidsclaims stellen dat een voedingsmiddel voordelig is voor je gezondheid. Een voorbeeld is ‘cholesterolverlagend’, zoals je soms op margarine ziet staan. Gezondheidsclaims moeten goed onderbouwd zijn. Ze mogen alleen gebruikt worden als deze op de Europese lijst van goedgekeurde claims staan. Gezonde mensen die gevarieerd en gezond eten hebben voedingsmiddelen met een gezondheidsclaim niet nodig. Producten met […]
GOJI BES
De Goji bes is de commerciele naam voor de Wolfberry. De plant is een struikachtige met lavendel kleurige bloemen. Goji bessen komen oorspronkelijk uit Azie en Zuid-Oost Europa. De Goji bes is ook bekend als: Chinese wolfberry, mede berry, Duke of Argyll’s tea tree, barbary matrimony vine, bocksdorn, Murali (in India), red medlar, en matrimony […]
GRANAATAPPEL
Ronde, enigszins uivormige vrucht, 8 tot 12 cm in doorsnee en met een leerachtige, soms wel een halve centimeter dikke, geelachtig-rode schil d`ie bij langere bewaring bruin wordt. Van binnen is de vrucht door witachtige vliezen verdeeld in zes compartimenten. In elk vak bevinden zich talloze geleiachtige pitjes die gebed liggen in sappig, licht- tot donkerrood […]
GUARANA
Guarana (Paullinia Cupana) is een tropische bes die in de Amazone groeit. De smaak is dermate kenmerkend dat het in Brazilie gebruikt wordt als aroma voor frisdranken. Het belangrijkste ingrediënt van guarana is guaranine. Chemisch gezien komt dit in de buurt van cafeïne. Biologische guarana poeder wordt dan ook vooral om deze reden gebruikt. Naast cafeïne […]
HENNEPZAAD
Hennepzaad zaad is de vrucht van de canabis plan die al millenia wordt verbouwd in het Midden Oosten en Azie voor zijn vezels. Het heeft een notige smaak die vergelijkbaar is met zonnebloempitten. Hennepzaad kan op veel verschillende manieren worden gebruikt en bevat meestal geen significante hoeveelheid THC. De naam hennep komt van het oud-Engelse hænep. […]
HENNEPZAADOLIE
Hennepzaadolie Hennepzaadolie is de vrucht van de canabis plan die al millenia wordt verbouwd in het Midden Oosten en Azie voor zijn vezels. Het heeft een notige smaak die vergelijkbaar is met zonnebloempitten. Hennepzaad kan op veel verschillende manieren worden gebruikt en bevat meestal geen significante hoeveelheid THC. De naam hennep komt van het oud-Engelse […]
HONING
Honing is niet alleen heel erg lekker maar ook nog eens heel gezond en bruikbaar bij verschillende aandoeningen Honing is een natuurlijke zoetstof en wordt door de meeste mensen ook daarvoor gebruikt. In Honing zitten de ingrediënten: nectar ( bloemen ), suikers, mineralen, en sporenelementen van plantensap. De bijen zorgen er uiteindelijk voor dat deze […]
INCA BES
Inca bessen is, zoals de naam doet vermoeden, een bes uit Zuid-Amerika. Het wordt echter al sinds eind 1700 verbouwt in Engeland en iets later (being 1800) ook in Zuid-Afrika. De bes heeft bijzonder veel namen. Zo staat het onder andere bekend als: cape gooseberry (Zuid-Africa), husk cherry, golden Inca berry, Aztec berry, golden berry, […]
KELP
Dit verbazingwekkende zeewier bevat meer vitaminen en mineralen dan enig ander voedingsmiddel. Kelp bevat vitamine B2, niacine, choline, caroteen en algeninezuur, maar bovendien nog 23 mineralen.Vanwege het gehalte aan natuurlijk jodium, heeft kelp een normaliserende uitwerking op de schildklier. Met andere woorden, magere mensen met schildklierproblemen kunnen in gewicht toenemen door kelp te gebruiken, terwijl […]
KOKOS
Kokos is het product van de kokosnoot, de vrucht van de kokospalm een plant die wel 30 meter hoog kan worden. De buitenkant van de kokosnoot lijkt een beetje op het gezicht van een aap, coco in het Portugees, vandaar de naam. De bladeren van de boom vallen af, maar het bladvoet blijft zitten wat […]
